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Peptidbindungen

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Peptidbindungen bilden sich zwischen einzelnen Aminosäuren aus. Mehrere verbundene Aminosäuren bilden bekanntlich Proteine. Eine Bindung kommt durch Ausschluss von H2O zustande. Die Carboxygruppe (-COOH) der einen Aminosäure verbindet sich mit der Aminogruppe (-NH2) der anderen Aminosäure.