Struktur der Proteine
1Primärstruktur Sequenz der Aminosäuren, Peptidbindungen zwischen den Aminosäuren. Sekundärstruktur a-Helix und b-Faltblatt werden durch WBB (und Disulfidbrücken) gebildet. Tertiärstruktur Übergeordnete Strukturform aus verschiedenen Bindungsarten (Van-der-Waals, WBB, etc.). Quartärstruktur Proteinkomplexe aus mehreren Aminosäurenketten.